不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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屏東藝伎咖啡禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹知名咖啡哪種好喝
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺中冷泡咖啡中秋禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，花蓮知名咖啡網友推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 宜蘭即溶咖啡贈品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺北即溶咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，南投宏都拉斯咖啡贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園知名咖啡中秋送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 高雄浸泡式咖啡哪種好喝
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺中浸泡式咖啡網友推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化濾掛式咖啡禮品推薦
明黃的燈光下，少女與長者對坐手談，輕拈黑白棋子，以鶴的姿態優雅地起落。這是女兒參與拍攝的電視短片中的鏡頭，看到這近乎唯美的畫面，我在心底為女兒點贊！ 那年，女兒上初一，已有七年棋齡。她喜好圍棋，每周六去棋院上課，我全程接送，風雨不誤。棋院門前有棵老梨樹，花開時一樹梨花白。我會特意早到會兒，站在樹下，隔著窗，聆聽紋枰落子聲。聲音清越入耳，如風敲寒竹，如雨拍蕉葉，那感覺甚是美妙。 有一天，我從棋院接到女兒，兩人說笑著往回走。走出不遠，碰到位熟人，也來接兒子下課。寒暄幾句后，他說起給兒子報了英語和奧數班。得知女兒在學圍棋，他一臉不解地說，下棋不就是玩嘛，有什么用？話語中夾著不屑。 隔了幾天，又在路上遇見那位爸爸，朝兒子吼叫著什么，頗有風搖雨至的架勢。細聽之后，才知是孩子英語沒背過關，被他怒聲叱責。 女兒如受驚的燕子，閃撲進我懷里，調皮地吐吐舌頭。她也許是覺得慶幸，在報興趣班這件事上，我不曾給過她壓力。也確是如此，她起初覺得好玩兒，后來癡迷上圍棋，我便鼓勵她對認準的事堅持下去，要用心專注，從中找到樂趣。 學棋久了，女兒會跟我聊些心得，落子無悔、逢危須棄、不得貪勝等等。看似高深的生活哲理，盡在盈尺棋盤間。她還說打譜時能感受到，高手的對局像藝術創造，變幻無定，妙不可言。 近年的圍棋人機大戰中，多位頂尖圍棋高手，被智能機器人挑翻落馬，引發學棋是否還有意義的爭論。我問女兒怎么看這件事，她說下棋享受的是過程，從不后悔學習圍棋。 從她的話語里，我知道女兒領悟到了黑白之道，圍棋之美。這令我想起讀到過的一句話：棋道即藝道，棋中自有你的個性，你的道路，凡人所有，無所不有。 除了圍棋之外，女兒還喜歡古箏、書法、繪畫，皆習練多年。我對她說，做自己喜歡的事，有微小的堅持，把每一件小事做好，做到極致，也是一種成功。 我認為孩子在上高中之前，只要形成良好的習慣，合理利用在校的時間，用于學習就足夠了。業余時間，不如多接受藝術熏染，以怡養性情，豐盈自己的內心。 在風清月朗的夜晚，彈一首好聽的箏曲，或是鋪開紙墨，臨幾張顏體小楷，再或者即興揮毫，畫竹畫梅畫鳥畫魚。如此清雅美好的生活，本身就是一闋詞，一幅畫，一首歌。 女兒還特別喜歡旅游，自她兩歲多起，我每年帶她到各地走走。我們去過椰風輕吹的海南島，到過瓜果飄香的新疆，游歷過古色古香的麗江，奔跑在北戴河的沙灘上……體味到路途的辛苦，也收獲著簡單的快樂。 有同事勸道，帶孩子跑那么遠，費錢又費時，何況去了也白去，等小孩子長大后，留不下太多印象。 我聽了笑笑，卻不認同他的想法。城市里的孩子，少有機會親近自然，這是很大的缺憾。女兒為此鬧過不少笑話，比如她以為馬鈴薯長在樹上，珊瑚是一種水草…… 在旅行中，女兒認識了許多新事物，學會了觀察和思考，同時變得獨立、堅強。 她十三歲那年，我們去新疆的庫姆塔格沙漠，連續翻越了兩座沙丘，竟有些迷路了。陽光火舌般灼烤著，這時帶的水只剩小半壺，女兒嘴上干得起了泡，卻把水壺遞給我說：媽媽，你留著喝吧！ 我緊緊抱住她，眼淚嘩地淌下來。后來靠著帶的一個指南針，走出了沙漠。每每想起那個瞬時，我總會心頭一暖。 《小窗幽記》中有言：觀山水亦如讀書，隨其見趣高下。女兒從自然懷抱中，山眉水目間，學會推己及人，這種為他人著想的善良，使得她無論到哪里，都有著極好的人緣。 女兒一向樂觀自信、寬容平和，有一顆喜悅、寧靜且充滿愛的心。在這樣的心態下，她勤學善思，并以優異的成績順利考上市重點高中。 在快節奏生活的當下，很多閑雅的東西正逐漸被消解，被替代。然而，親愛的孩子，永遠記得別只顧低頭趕路，偶爾讓心靈慢下來，再慢一些。 要知道，那些看似無用卻美好的事物，和陽光、空氣一樣，是生命中不可或缺的滋養。總有一天，會成為你內在氣質的外化，是你面對生活的底氣和勇氣。 >>>更多美文：生活感悟
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